मखाना की खेती :  कमाई, सरकारी सब्सिडी और राष्ट्रीय मखाना बोर्ड की पूरी जानकारी उथले पानी में उगने वाली मखाना की फसल अब किसानों के लिए गहरी कमाई का जरिया बन रही है। अब तो इसे राष्ट्रीय मखाना बोर्ड, सरकारी सब्सिडी और वैश्विक बाजार का सहारा मिल रहा है। तालाब के ठहरे पानी की सतह…

मेथी सिर्फ स्वाद और सुगंध बढ़ाने वाला मसाला नहीं, बल्कि पौष्टिकता, औषधीय गुणों और अच्छी बाजार मांग वाली महत्वपूर्ण फसल है। हरे साग से लेकर मसाले, अचार, चटनी और नमकीन तक में मेथी का खूब उपयोग होता है। वैज्ञानिक तकनीक अपनाकर किसान मेथी की खेती सेउत्पादन एवं आमदनी दोनों बढ़ा सकते हैं। इसकी हरी पत्तियों…